餐饮业年度企划方案

第一篇：企划方案

深圳市品琦实业发展有限公司企划案

目的：为了让深圳市品琦实业发展有限公司走上管理规范化、发展战略化、目标有计划的踏上旅程，并有效推动公司改革，推动品琦品牌全面转型的大计，将为深圳市品琦实业发展有限公司提供企业发展战略规划/营销规划/品牌推广计划/产品开发规划/内部管理规划等相关项目，并负责所有项目战略规划的实施工作。

l计划时间：（2014--2014）

l计划内容：为公司提供6大系统服务。

第一：企业发展战略规划与组织建设；

第二．品牌推广计划的制定

第三．品牌产品开发规划制定

第四：企业发展方向的规划

第五：企业人才规划(招聘/考核/培训)

第六：品牌发展规划制定

内容细则：

第一：企业发展战略规划与组织建设

一、公司管理章程与规范部分

1、组织架构

2、员工职责

3、行为要则

4、各部门职责分工

5、人事管理

a．招聘及入职管理

b．考勤管理

c．工作证、工衣管理

d．出差管理

e．请假管理

f．奖惩管理

g．薪资管理

h．离职管理

i．劳动合同管理

6．人事考核管理

员工异动制度

员工培训与进修管理

福利管理

先进工作者、优秀员工评选

工伤管理条例

文件管理制度

内部稽查管理制度

体检管理制度

7．行政管理

食堂管理

宿舍管理

tel、fax、管理

办公用品管理

印鉴管理制度

公司参观接待管理制度

安全管理

车辆管理

出差管理

会议管理制度

保密制度

计算机及信息技术管理

管理人员工作纪律

出入公司管理制度

采购管理制度

二：营销部管理规划部分

（一）营销中心的组织架构

1、编制设置原则：

2、岗位分类

3、机构及人员设置：

（二）、营销中心的工作职能

（三）、营销中心工作责任

（四）、营销中心的工作联系

（五）、营销中心下辖各部门的工作职能

1、市场部的工作职能

2、业务部的工作职能

（六）、营销中心各岗位职责

1、营销总监的工作职责：

a.营销中心的日常营销管理工作

b.与各部门的协调管理

c.营销总监的权限

d.营销总监的职务要求如下：

2、市场部所辖各岗位职责

a.市场部经理的工作职责

b.广告企划经理的工作职责

c.设计主任的工作职责

3、销售部内各岗位的工作职责

a.销售部经理的工作职责

b. 销售部经理助理的工作职责

c.零售经理的工作职责

d.店长的工作职责

e.店员的工作职责

4、直属分公司内各岗位的工作职责

a.直属分公司总经理的工作职责

b.直属分公司总经理助理的工作职责

（七）、营销中心员工薪酬绩效考核管理制度

1、适用范围

2、基本原则

3、目标体系

4、目标的确立

5、薪金标准及人员编制

a.岗位分类

b.分级标准及工资待遇

c.其它补贴

6、工资/奖金的提取及发放

a.销售部经理月度工作考核标准

b.销售部拓展业务人员工作考核标准

c.销售部客户人员工作考核标准

d.销售支援系统员工（含市场部、商品部及销售助理）工作考核标准e.年底发放年终任务风险金

f.年终奖发放管理

三：生产部管理规划部分

（一）生产部组结构

（二）生产部人员配置

（三）生产部作业流程

（四） 生产部工作职责

（五） 生产部各岗位职务说明书

1．生产部经理职务说明书

2．生产调度主任职务说明书

3．采购主任职务说明书

4．车间生产主管职务说明书

5．工程部主管职务说明书

6．仓库管理员职务说明书

7．生产组长职务说明书

8．包装组长职务说明书

（六）生产部员工绩效考核评分标准

三：人力资源部管理规划部分

（一）、人力资源部组织架构

（二）、人力资源部人员配置

（三）、人力资源部作业流程

（四）、人力资源部工作职责

（五）、人力资源部各岗位职务说明书

1． 人力资源部经理职务说明书

2． 公司办公室主任职务说明书

3.文员职务说明书

4.后勤主任职务说明书

5.资料室主任职务说明书

6.保安组长职务说明书

7.伙房组长职务说明书

8.卫生组长岗位职责

（六）、人力资源部员工绩效考核评分标准

1．经理绩效考核评分标准

2．办公室主任绩效考核标准

3．办公室文员绩效考核标准

4．后勤员工绩效考核标准

5．资料室主任、后勤主任、人事主任

四：商品开发部管理规划部分

（一）商品开发部组织结构

（二）商品开发部人员配置

（三）商品开发部作业流程

（四）商品开发部工作职责

（五）商品开发部各岗位职务说明书

1．产品开发部经理职务说明书

2．产品开发部副经理职务说明书

3．首席设计师职务说明书

5．设计师职务说明书：

6．设计助理员职务说明书

7．样板师职务说明书

（六）商品开发部员工绩效考核评分标准

1．商品开发部经 ……此处隐藏4935个字……情报，是拟定企划案的重要依据。

然而，市场调查常被高层与企划人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费，而不注意市场调查，这种错误的观念必须尽快转变。

市场调查与推广计划一样，也包含了目标、策略以及细部计划三大项。

5. 业务管理计划

假如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话，业务目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报，推广计划是海空军掩护，而业务管理计划则是陆军行动，在情报的有效支援与强大海空军的掩护下，仍须领先陆军的攻城掠地，才能获得决定性的胜利。因此，业务管理计划的重要性不言而喻。业务管理计划包括业务主管和职员、业务计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度（工资与奖金）等。

6. 损益预估

第四篇：活动企划方案

活动企划方案

一、 宣传企划方案：

1、 由中央厨房员工组建锣鼓宣传队伍，共5人。主鼓手1人，

副鼓手4人。组建后加强对锣鼓敲打技术的练习。

2、 各店面挑选8名员工，组成团队参与到锣鼓宣传队伍当中，

负责举牌、分发宣传彩页等各项工作。

3、 宣传过程中须整洁、统一着装、统一口号。

4、 宣传路线各店周边所有街道分批进行游行宣传。

5、 宣传效果:紧密、团结、整齐有序的游行队伍在宣传当中定

能造成不小的轰动。动静较大，但能吸引路人及周边商铺人员的注意，产生好奇心理和猜想所发生的事情。一看，哦，翔天下在搞活动，定能起到事半功倍的效果。

6、 组建完成后的锣鼓宣传队将成为我公司独有的宣传工具，比

起电视台、发短信、宣传车等宣传工具，费用方面很低，可长期使用。

7、 锣鼓、服装费用约1200元左右，各店宣传彩页、广告牌约

600-800元左右。

二、 火锅达人企划方案：

1、 每月1-15日在全公司各店面将举行火锅达人活动。活动将

设第一名火锅达人奖，第二名火锅大使奖，第三名火锅名人奖。获得奖项的顾客将颁发翔天下火锅达人卡、大使卡、名人卡。

2、 获得达人奖的顾客将在3个月内在公司任何一家店面免费

消费（限三人），获得大使卡的顾客在2月内在公司任何一家店面免费消费（限三人），获得名人奖的顾客在1月内在公司任何一家店面免费消费（限三人）。

3、 达人的产生：至活动之日起，凡公司任何店面消费金额最高

的将成为达人，第二名为大使，第三名为名人。

4、 各店将制作消费排名榜，统计活动期间个人消费金额。姓名、

电话填写，做到公开、公正。或者显示瓶进行滚动播放。

5、 产生的达人将拍照制作成宣传画（易拉宝），放在各店面门

口，作为形象宣传。

6、 根据各店面的经营状况，活动期间八分场店、河口店实行

8.8折，孤岛店8折、邹平店7.5折优惠。

7、 将设自助免费菜品台。菜品包括酱货、蘸酱菜、果品、青菜、

小瓶汽水。

8、 小礼品设置:就餐后每桌小礼品的领取，玩具、挂饰、日用

品、调味料等。

9、 此活动每个环节必须紧紧相扣，缺一不可。

10、 活动企划案二正在筹划中。

第五篇：“教师节” 营销企划方案

9月10日为“教师节”，为充分挖掘准客户，进一步提高重疾保险的社会知名度，开拓潜在客户群体，特制订“教师节”营销活动策划方案。

活动主题：感恩老师，重疾无忧!

活动时间：教师节9月10日前及当天。

活动目的：通过在“教师节”期间组织一系列的营销活动，旨在进一步弘扬中华民族的尊师重教美德，表达保险公司对教师的慰问、回馈之情。同时，借助这次营销活动，进一步向社会展示重大疾病保险的独特魅力，提高公司的知名度、美誉度，以达到在教师中开发潜在客户群体的目的。

市场定位：以在职教师为主要开发对象。

活动内容：

1.向教师发送“教师节”祝福短信，营造浓郁的售前氛围。短信内容设计一定要彰显深厚的文学功底，夺人眼球，切忌落入俗套，举例：夜非常古老了/而记忆却正年轻/我们的名字自你的唇边滑过/犹如灯花在落/我们是灯花里的桃李瓣瓣/有一天您鬓已星星/记忆的灰尘淹埋太久了/但有xx保险相伴/您生命的曲调仍能化为永恒……

2.按照教师家庭地址，邮寄贺卡和保险计划书。保险计划书设计要尽量做到因人而异，对不同年龄阶段、不同家庭经济负担背景的教师做到了如指掌，这样才会有信服度。

3.节后回访。9月11日起，对计划书送达到的教师进行逐一电话回访，在缴费话术上以“化整为零”的方式。如：“您每天节省1块钱，就能换来10万元的重疾保障。”

然后，对电话回访的教师进行筛选过滤，建立准客户级别档案，对有意向的教师进行预约登门拜访。登门拜访时，最好以小团队的形式展业公关，可以借助学生或社会其他关系进行接洽。

活动组织及相关要求：

1.发送手机短信。一是各基层公司、营销团队要积极通过团险部与学校、电信部门联系，可利用学平险理赔服务优势，打动校方提供教师信息资料。

二是要统一组织发送短信宣传造势活动。统一制作短信内容，注意每条短信显示公司字样。活动期间，还可积极与当地大中专院校的学生团体、学生会联系对“教师节”进行宣传造势，感召全体同学(包括小学生)在“教师节”到来之际亲自为恩师编写短信，以表达对老师的热爱，如果举办短信编写比赛，效果更佳。

三是短信内容力求突出关爱教师健康，感谢、回馈师恩，引导对重疾的预防和风险防范。

2.邮寄贺卡和保险计划书。一是在“教师节”来临之前，各基层公司、营销团队要提早将重疾产品宣传单备齐，贺卡要印有公司标志，对不同年龄段的教师计划书要组织专人精心赶制，统一格式，标明营销员电话和公司统一服务电话，对专线坐席生进行培训，以备客户咨询。

二是细分市场，并针对不同的目标群体制定不同的营销策略：一要针对目标群体消费水平的不同，制定出不同价格档次的重疾产品。二要根据教师的订购时间不同，制定相应的价格策略。由于越临近“教师节”，相关的各类消费必随之上涨，因此，可对预先订购的教师实行优惠。三要开展回赠精美礼品或抽奖活动，进一步引导教师购买重疾产品。

3.活动宣传。一是营造气氛。在“教师节”前，各基层公司要邀请新闻记者渲染气氛，并和新闻媒体共同举办“教师节”专题访谈节目，重点突出“教师节”话健康的重要意义，号召所有学子们在“教师节”期间对老师进行慰问。

二是悬挂条幅，散发宣传单。各基层公司要统一制作“感恩老师，重疾无忧”宣传条幅、宣传标语和宣传单，宣传条幅在营业场所显著位置悬挂；组织人员选择各学校进行业务宣传介绍，争取将活动内容尽最大可能宣传到所有师生。